تعتبر الأمراض السرطانية من أكثر الأمراض الخطيرة التي تهدد صحة الإنسان، حيث يمنع السرطان الجسم من القيام بوظيفته الطبيعية، و يمكن أن يؤدي إلى الوفاة إذا لم يتم اكتشافه و العلاج منه في وقت مبكر. و من بين أنواع السرطان، يعتبر سرطان الأمعاء من أشد الأنواع فتكًا، و يعتبر خاملاً و يصعب اكتشافه في مراحله الأولى، مما يجعله في حالات كثيرة مميتًا. و للحفاظ على صحة الأمعاء، يجب تجنب بعض الأطعمة التي قد تزيد خطر الإصابة بهذا السرطان. في هذه المقالة، سوف نتحدّث عن 9 أطعمة تزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.
1. اللحوم الحمراء
تحتوي اللحوم الحمراء على مركبات مسببة للسرطان، مثل الهيم، و التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.
2. المضافات الغذائية و المواد الكيميائية
تحتوي بعض المواد الغذائية على مواد كيميائية مسببة للسرطان، مثل الملونات الصناعية و المواد الحافظة. و من المستحسن تجنب تلك المواد الكيميائية و البحث عن بدائل غير ضارة.
3. المشروبات الغازية
تحتوي المشروبات الغازية على كميات كبيرة من السكر و الحافظات، و هي مكونات قد تزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.
4. الحبوب الأبيض
قد تحتوي الحبوب الأبيض على نسبة عالية من السكريات و الكربوهيدرات البسيطة. و يجب تجنب تناول الأطعمة المصنعة من الحبوب الأبيض، و تحليتها بالسكر أو المواد المحلاة.
5. المأكولات المقليّة
تحتوي المأكولات المقليّة على مواد حافظة و زيوت قد تزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء، بالإضافة إلى أن الدهون السيئة تؤثر على عملية الهضم.
6. الأطعمة المحفوظة
تحتوي بعض الأطعمة المحفوظة على مواد حافظة و مواد مسرطنة، مما يجعلها تزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.
7. الأطعمة المملحة
تحتوي الأطعمة المملحة على نسبة عالية من الصوديوم، مما يزيد خطر الإصابة بسرطان الأمعاء بسبب التأثير السلبي على خلايا الأمعاء.
8. المعجنات الصناعية
تحتوي بعض المعجنات الصناعية على دهون مشبعة و مضافات حافظة، و هي عوامل يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.
9. الأطعمة المعالجة صناعيًا
تحتوي بعض الأطعمة المعالجة صناعيًا على كميات عالية من السكر و الملح و المواد الحافظة، و هي عوامل يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.
علينا أن نتذكر أن الأمعاء لها دور هام في جهازنا الهضمي. و من أجل الحفاظ على صحة الأمعاء، علينا تجنب تلك الأطعمة السامة و تحاشي كيفية تحضيرها، و نختار دائمًا الخيارات الصحية و الطازجة. و في النهاية، يجب أن نتذكر أن التغذية السليمة هي مفتاح الوقاية من الأمراض و وصولًا إلى حياة صحية و سعيدة.
يعتبر السرطان من الأمراض الخبيثة التي تهدد حياة الإنسان، وبالتالي فإن البحث عن الأسباب التي تزيد من خطر الإصابة به يعد من الأمور الهامة جدا. وفي هذا السياق، نقدم لكم اليوم قائمة بتسعة أطعمة من شأنها زيادة خطر الإصابة بسرطان الأمعاء، حتى تتمكنوا من تجنبها والعيش بصحة جيدة وحياة سعيدة.
1. سمك القرش وأطعمة أخرى تزيد من خطورة الإصابة بسرطان الأمعاء
تشير الأبحاث إلى أن سمك القرش وبعض الأطعمة الأخرى يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء. وقد ظهر في دراسة لجامعة هارفارد أن الأشخاص الذين يتناولون سمك القرش بانتظام قد يكون لديهم مخاطر أعلى بنسبة 15% للإصابة بسرطان القولون.
بالإضافة إلى سمك القرش، فإن تناول الأطعمة المعالجة واللحوم الحمراء والوجبات السريعة والحلويات الصناعية والمشروبات الغازية تزيد أيضًا من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء. ومن الأفضل تناول الأطعمة الطبيعية والمتوازنة ذات المكونات الطبيعية والمعتمدة واتباع نظام غذائي صحي يتضمن تناول الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات المفيدة للجسم.
2. الأطعمة الغنية بالدهون والأملاح ترفع من نسبة إصابة الأمعاء بالسرطان
تشير الدراسات إلى وجود ارتباط بين تناول الأطعمة الغنية بالدهون والأملاح ونسبة إصابة الأمعاء بالسرطان. فهذه الأطعمة تؤدي إلى زيادة فرص تطور الخلايا السرطانية وتؤثر على عملية الهضم والامتصاص في الأمعاء. لذا، من الضروري الحد من تناول هذه الأطعمة واستبدالها ببدائل صحية تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم.
من الأطعمة الغنية بالدهون التي ينبغي تجنبها أو تقليلها في النظام الغذائي هي: اللحوم الحمراء، والأطعمة المقلية، والأطعمة السريعة، والأجبان الدسمة. وبالنسبة للأملاح يجب الحرص على قياس كمية الملح المضاف إلى الأطعمة، كما يجب استخدام بدائل الأملاح غير المضرة بالصحة مثل الأعشاب الطازجة وعصير الليمون.
- اللحوم الحمراء.
- الأطعمة المقلية.
- الأطعمة السريعة.
- الأجبان الدسمة.
من البدائل الصحية التي يمكن تناولها وتحتوي على دهون صحية يمكن ذكرها: الأسماك الدهنية، والمكسرات الطبيعية، والزيوت النباتية مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا. بالإضافة إلى ذلك، يجب تناول الخضروات والفواكه بشكل يومي للحصول على نسبة كافية من الألياف التي تساعد على عملية الهضم وتقليل فرص الإصابة بالسرطان.
- الأسماك الدهنية.
- المكسرات الطبيعية.
- زيت الزيتون.
- زيت الكانولا.
3. هذه الأطعمة تزيد من فرص الإصابة بسرطان الأمعاء وتستحق الحذر الشديد!
يُعتبر سرطان الأمعاء من الأمراض الخطيرة التي يجب الحذر منها. ومن المعروف أن هناك بعض الأطعمة التي قد تزيد من فرص الإصابة بهذا النوع من السرطان ويجب الحذر الشديد عند تناولها. تعرف فيما يلي على بعض هذه الأطعمة:
- اللحوم المعالجة: تم تحويل اللحوم المُعالجة مثل النقانق واللحوم الباردة إلى أطعمة ضارة تزيد من فرص الإصابة بسرطان الأمعاء. تحتوي هذه الأطعمة على مواد حافظة، نتروزامينات وأحماض رغوية يتم إضافتها بهدف إغناء النكهة أو تأخير تلف اللحم الذي يظهر بشكل سريع. إذا أردت الاستمتاع باللحوم يمكنك إعدادها في المنزل، فهذا يساعد على تقييد كمية المواد الضارة التي تتناولها.
- الأطعمة المقلية: تحتوي الأطعمة التي تم تقديمها من خلال القلي على دهون وزيوت مضرة التي تتراكم في الأمعاء وتؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بسرطان الأمعاء. يمكن إعداد الأطعمة من خلال طرق الطبخ الأخرى مثل الشواء أو الخبز بالفرن.
يجب الحذر جدًا عند تناول هذه الأطعمة التي تعود على الجسم بالضرر، فالوقاية أفضل من العلاج. إذا كنت ترغب في تناول هذه الأطعمة يمكنك تقليل كمية تناولها واستبدالها بأطعمة صحية تحتوي على العناصر الغذائية اللازمة لجسم صحي وقوي.
4. التغذية الصحية تخفض نسبة الإصابة بسرطان الأمعاء وتجنب الأطعمة السامة
تؤثر التغذية الصحية بشكلٍ كبير على صحتنا، وبالتالي تلعب دورًا هامًا في الوقاية من الأمراض المزمنة، ومنها سرطان الأمعاء. العلماء يعتقدون أن هناك علاقة مباشرة بين النظام الغذائي ونسبة الإصابة بسرطان الأمعاء، ويوصون بتناول الأطعمة الصحية وتجنب الأطعمة السامة.
فمن الضروري تناول الأطعمة الغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، وتجنب الأطعمة المعالجة والوجبات السريعة. كما ينصح باستخدام زيت الزيتون بدلاً من الزيوت النباتية المهدرجة، والتخلص من الأطعمة المطهية بالزيوت المهدرجة والدهون المتحولة. بالإضافة إلى ذلك، يوصى بتناول مقدار كاف من الماء يوميًا وتفادي تناول الكحول والتدخين، وزيادة تناول الخضروات الورقية والفواكه الموسمية.
- الأطعمة الغنية بالألياف: الكراث، الفول الأخضر، الخضروات الورقية، الحبوب الكاملة، اللفت، الملفوف.
- الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن: الفواكه الموسمية والخضروات الخضراء، الأسماك، البيض، والألبان قليلة الدسم.
- المشروبات الصحية: الماء، الشاي الأخضر، عصير الفواكه الطازجة.
- الأطعمة التي يجب تجنبها: الوجبات السريعة، الأطعمة المعالجة، الدهون المتحولة، الزيوت المهدرجة، والحلويات.
في النهاية، يجب علينا جميعًا أن نأخذ بعين الاعتبار الأطعمة التي نتناولها وتأثيرها على صحتنا. ومع ذلك، لا يجب أن نقطع تلك الأطعمة تمامًا، بل يجب التحكم في كمياتها وتناولها بشكل معتدل وفقًا لتوصيات الخبراء. نتمنى للجميع صحة وسلامة دائمة.